【高評価】「苦味は旨味」 「シモイケ」さんの「ミニストップ　ＭＩＮＩＳＴＯＰ　ＣＡＦＥ　ＭＩＮＩＳＴＯＰ　ＣＡＦＥ　お濃茶ティラミス」についてのクチコミ・評価

苦味は旨味
現代人の間では「とりあえず何でも抹茶味にすれば、美味しくなる」とか言う風潮が蔓延っていて、抹茶の商品価値が下がってきているのはもはや明白なんですよね。

(散々皮肉を言ってますが、私も抹茶スイーツ大好き😍)

抹茶というのは、その苦味に他からの甘味が加わることによって、初めて旨味が生まれます。

つまり抹茶スイーツは、抹茶の美味しさを楽しむには、とても理にかなっている、と言えるのです❗

この抹茶ティラミスは、甘さ控え目で苦味が引き立っているので、抹茶本来の旨味を存分に楽しめました。

上から順に抹茶クリーム、抹茶シロップを染み込ませたスポンジケーキ、カスタードクリーム、抹茶ムースが層になっていて、見た目も美しいです。

個人的には、スポンジケーキのジュワッという食感と、抹茶ムースのトロ～ンとした食感のマリアージュが、メチャクチャ好みでしたね。

抹茶好きの方には、もってこいのスイーツでした(^-^)