【中評価】「有って無いような賞味期限」 「ペリカ」さんの「Ｐａｓｃｏ　窯焼きパスコ　国産小麦のミニブール　ライ麦＆全粒粉入り」についてのクチコミ・評価

有って無いような賞味期限
実に表記された賞味期限2日オーバーで開封し、頂きました。無論この手は焼きありき。ゴワっと水分乏しいガサツな触感、ソフトフランス様の表面生地の薄さと劣化したクッション感。如何にも焼いて美味しい系。焼かねば！系。トースターで天辺に僅かに焦げ目が付く程度に焼きました。メーカーのアドバイスにあるように焼く前の霧吹きひと手間はスキップで、ダイレクト焼きで。
取り出しますと表面カチッ、指でノックすると小気味良いコンコンと音のする仕上がり。千切るとパリッと良い音。内側は、湯気立ち程良い粘りと弾力を呈する小麦・ライ麦の香ばしさが鼻腔を歓喜させる生地。よくテレビのパン屋レポで、焼き立てを千切って魅せる画と何ら遜色ない。一体全体どこから水分持って来て復活を遂げるのか・・・素晴らしい♥
比較的入手容易なミニブール系では、タカキと本品がタイで優秀と感じます。
焼き立てをそのままで味わうのが一番ですが、素材の風味を霞ませない程度にバター付けても勿論美味しい。
やはり菓子パンより、食パンや本品のような焼いて美味しいシンプル系がイイナァと実感させてくれました。
青カビでも生えない限り、賞味期限は気にしないので(笑)個人的に値引き品狙う意義アリアリ。