【中評価】「なかなか良かった」 「ペリカ」さんの「モンテール　小さな洋菓子店　イタリアンティラミスの手巻きロール」についてのクチコミ・評価

なかなか良かった
ほろ苦さのあるふわふわ生地×マスカルポーネっぽい優しいチーズ風味のモンテールらしい口当たり軽いミルクベースなホイップクリーム。クリームは中心ドーンなパターンでは無くても、割合多めに巻かれており、クリーム好きにとって嬉しい存在比率です。生地もクリームもティラミス物でありがちな余計な？味を感じる事無く、そのままでも十分美味しいですが、ここにココアパウダーでも振り掛けたら、更に自然な感じにティラミス感が出そうな気がしました。結局マルサラワインは判らなかったけど（隠し味なら寧ろ判らなくて良いのか）、難なく三切れ食べてしまいました。
モンテールのロールケーキを食べる時は、基本クリームを楽しんで生地はクリームを邪魔しない添えみたいな感覚だったけど・・・今回は卵感の無い生地そのものも好みでした^^
一切れ116.4kcal。