【高評価】「かつおぶし」 「Chocolate」さんの「ヤマキ　和食のだし」についてのクチコミ・評価

かつおぶし
ヤマキから販売されている、水産加工品です。和食のだし です。

「和食のおいしさを引き立てる混合削りぶし

鰹節屋・だし屋ヤマキが原料や配合にこだわり、和食の基本である煮物や味噌汁に合うように3種類の削りぶしをブレンドした混合削りぶしです。まろやかな味わいの「さば節」、香り・うま味のある「宗田かつお節」、上品な香り・うま味のある「むろあじ節」をバランスよく合わせていますので、和食のおいしさを引き立てる香り高くコク豊かなだしを取ることができます。」

さばとかつお、あじの三種類のけずりぶしがブレンドされていて、あじわいに深みがありますね。お味噌汁や煮物など、だしをとるとすごくおいしいです。