【中評価】「これは惣菜」 「もみぃ」さんの「成城石井　胡麻油で香ばしく仕上げた大学芋ケーキ」についてのクチコミ・評価

これは惣菜
見た目は焼きしいたけですが、これがさつまいもです。コリッコリッて、ゴボウの煮付け位めっちゃ固いです。そして甘さ控えめ。

土台のケーキはかなり水分を含んでおり、角切りの芋が沢山入ってます。こちらも甘さ控えめで食べやすい。

白いんげん豆のホクホクな食感もあり、味は普通に美味しいですが、
見た目と構成に野暮ったさを感じ、あまりスイーツとは思えません。
正直、和菓子でも無く 煮物みたいなオカズでした。ほのかに醤油味でご飯とよく合います。惣菜コーナーに並べて欲しい品。

芋は角が無く、芋自体の自然な甘みと風味があり、素材は良いと思います。
しかし、普通大学芋は揚げるから外カリ中フワだけど、このケーキのは揚げず煮ただけの甘煮(照り煮)ぽいのです・・・なので歯応えも外内均一な固い食感なのではないでしょうか？