【中評価】「ふかふかお芋(ฅ^•ω•^ฅ)♡」 「ゆっち0606」さんの「モンテール　小さな洋菓子店　わスイーツ　ふんわりどら焼　安納芋」についてのクチコミ・評価

ふかふかお芋(ฅ^•ω•^ฅ)♡
モンテール 小さな洋菓子店 わスイーツ
ふんわりどら焼 安納芋✨

オリジナルホイップと自家炊きカスタードを
ブレンドしたなめらかなカスタードクリーム
と種子島産安納芋餡の2層仕立て。

もちもちに引き続きふんわりどらちゃん♡

この生地は冷凍してもふかふかふんわりで
やまいもでややむっちりしつつもやっぱり
物足りず(´-ω-`)

みりんの甘さが効いた甘めの生地だね♡

ホイップは程よいミルク感と卵感のある
まろやかなお味(*˘︶˘*)♡

卵強すぎずにいつもながらこのバランス好き
だけど今回はちょっと洋酒も強めかな？

所々でお芋の風味も移っててお芋の風味も
ふわっとしてくる感じ(´,,•ω•,,｀)♡

芋餡はコリっとお芋のほっくりとした味わい
で白餡のまろやかさもしっかりと残ってて
芋芋しすぎずに美味しい～♡

やっぱり生地はもちもちの方が好きだけど
こっちも美味しかったな(pq*´꒳`*)♥♥*。