【中評価】「メディチ家風(笑)😪」 「レビュアー」さんの「Ｓ＆Ｂ　予約でいっぱいの店の生クリームボロネーゼメディチ家風」についてのクチコミ・評価

メディチ家風(笑)😪
両親はイイフーフの日ディナー🌃🍴に出かけたので、買い置きしてたこれ！リングイネ茹でて作りました。

予約でいっぱいの店で有名「ラ・ベットラ」落合務シェフ監修のパスタソースです。 
粗挽きビーフと香味野菜の旨みが凝縮したソースに生クリームを加えてまろやかに仕上げた味わいが特徴です。 
別添パルメザンチーズで仕上げる本格派です。 
粗挽きビーフにセロリ、玉ねぎなどの香味野菜とトマトを加えてじっくりと煮込み、生クリームで仕上げた、まろやかで深いコクのあるソースです。

ただ温めてかけるのもつまらないので、裏に書いてあるおすすめの作り方で、シメジプラスしました。
フライパンで温めたソースに茹でたパスタを入れ絡めバターと添付のパルミジャーノで仕上げる🎵とのこと。

このシリーズのボロネーゼより、オレンジ色なトマトクリームベースのソースです。
クリームが強めなのと、香味野菜かな？煮込まれた感じの濃厚な味です。トマトの🍅酸味はかなり抑えられてます🙆
ゴロゴロ肉感は普通のボロネーゼの方が上😅

リングイネにしっかり、なじんだこってりソースで食べ応えあったけど、ノーマルボロネーゼの方が好きだったなぁ。