【中評価】「口の中にスーッと溶けたかと思ったら、麦芽のコクが引き返してくる変わった体験ができるビール」 「ショー by ビールに乾杯」さんの「サッポロ　ヱビス　プレミアムエール」についてのクチコミ・評価

口の中にスーッと溶けたかと思ったら、麦芽のコクが引き返してくる変わった体験ができるビール
ヱビスビールの新ブランド。
ビールはざっくり分けると、エールとラガーがあります。
通常のヱビスや大手ビール会社の販売するビールのほとんどがラガーです。
サッポロビールさんの、大きく印象の変わったヱビスを作ろうという意気込みを感じますね。
ちなみにヱビス 華みやびはエールです。

グラスに注ぐと、きめ細かい泡が立ち上ってきます。
この泡が飲んでいる最中もかなり持続するんです。
大手ビール会社さんの酵母をろ過したビールでは、結構珍しい現象です。

麦芽感とフルーツ感が入り混じった香りがします。いつものヱビスじゃないですね。
舌の上をふくよかな苦みが広がります。
一瞬、口の中にスーッと溶けたかと思ったら、麦芽のコクが引き返してきます。
これはおもしろい体験のビールです。
ホップも強めで、渋みが舌に長く残ります。

ただ、もう少しコクがあっても良いのかな。
飲んだ後の渋みがしっかりしている一方で、喉に感じる飲み余韻だったりとか、口の中への広がりだったりとかがあればさらに完成度が上がります。

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