【高評価】「なんとも言えないドライトマトの旨みが効いたソース」 「aoo」さんの「カゴメ　ごろごろローストチキン」についてのクチコミ・評価

なんとも言えないドライトマトの旨みが効いたソース
ソースには、ドライトマトが入っていて、
ハーブ（たぶんローズマリー）の香りがする調味料ソースでした。

作り方は・・・
じゃがいもと人参を事前にレンジでチンします。その間に、
とり肉の皮めを下にしてカリっとなるまで焼きます（皮目から焼いて
いじらずに断面が7割位火が通ったなと思ったら引っくり返しました）。
ソースとレンチンした芋と人参をフライパンに投入して、ざっと混ぜて、
蓋して蒸し焼きにしてつくりました。

このソースで作ると、じゃがいもがもっちり・しっとり？という感じの食感に
びっくりしました。うまく言葉で表現できないのですが、
普通に焼いたり、蒸したり、茹でたり、炒めたりした食感とは違う仕上がりです。
ホクホクしてなくて、おかずとしてごはんと一緒に食べやすかったです。

そして、ハーブの香りがじゃいがもと合います。

「じっくり炒めたドライトマトの旨味と
にんにくが効いたレモンガーリック味」と商品の裏面に書いてあります。

このじっくり炒めたドライトマトは
パスタのトマトソース味やとり肉のトマト煮とは全く異なる
深みのある味です。なんとも言えない上品な美味しさでした。
にんにくのコクと香りが効いているためか、洋風なんだけどごはんが進みます。
とり肉は、塩コショウで下処理をしなくても、
ソースのローズマリーとレモンが臭み消しの役割もしてくれているように感じました。人参臭さも、爽やかな香りでうまく調理された感じでした。

特別な美味しさな感じがして、自分でドライトマトやレモンなどの材料を買っても
簡単に作れる味ではないなと思いました。

あと、さつまいもが家にあったので消費目的で
じゃがいもをさつまいもにしてもこのソースなら美味しくできるだろうと思って
作ってみたら正解でした！
材料は、さつまいもとブロッコリーととり肉でつくりました。
さつまいもの甘味がハーブの香りで引き締まったのがおかずにしてくれていると
感じました。

この商品は、購入してよかったと思いました。
また、さつまいもとかきのことかアレンジをしながら我が家の
レパートリーにしたいと思います。