【高評価】「贅沢なバターです！！！」 「M」さんの「小岩井　醗酵バター　ホイップ仕立て」についてのクチコミ・評価

5 ソフトタッチでとろける深みバター。
個人的には乳飲料やヨーグルト等の乳製品にて信頼性を置いている小岩井乳業さんの醗酵バター、160g瓶入りタイプのものはよく見かけますが、そちらを扱いやすくホイップしたこちらを頂きました。
味には何の支障が無くとも、しばらく常温に置いていないと固くて使用しづらいのがネックなバター。そんな煩わしさをクリアにしてくれそうなホイップタイプは通常品より少量なのでお試しにも最適かと思われます。
バターナイフで一掬いすると生クリームのような「ホイップ」感覚ではありませんが、それでもカチカチで使いにくかった通常品よりは幾分マシな固さです。
その分適度な固形感を残しつつもパン等の食材に塗布すればさらりとほぐれ、ソフトタッチで馴染んでゆきます。その後は言うまでもなく醗酵バターの熟成された塩気が効いた濃厚なコク豊かな香りとおいしさがじんわり、バターの旨さには一点の曇りもありません。

4 違いが分かりません(*^_^*)
ホイップ仕立てというわりに 硬いです(*^_^*)
空気を含ませている分 感じるコクと香りは 薄いですね
シンプルな 小岩井発酵バターの方が 発酵特有の酸味とコクと香りが抜きんでて良いです(*^_^*)
比べてしまうと 硬さは 対して変わらないので 旨みの濃い普通の発酵バターを選んじゃいますね