【中評価】「別ブランドの方が好み」 「so乃」さんの「ゴンチャロフ製菓　コルベイユ」についてのクチコミ・評価

別ブランドの方が好み
HPによると
「アーモンド風味のチュイールとバター風味のラングドシャの中に、
アーモンドミルクチョコレート＆ホワイトチョコレートを流し込みました。」とのことです

【チュイール アーモンドミルクチョコレート】
生地の香ばしさとアーモンドの味が感じられます。
サクサク生地+甘いチョコの組み合わせでそのままの味です。
奥深さ等はないかもしれません。

【チュイール ホワイトチョコレート】
ラングドシャ生地よりもサクッとしてます。
粒アーモンドも見えて香ばしいです。
ホワイトチョコの濃厚さもバターの風味もあまり感じませんでした。
甘い印象です。

【ラングドシャ アーモンドミルクチョコレート】
チュイールよりも薄く、こちらはバターがより入っているようですが
バター味分かりませんでした。
チョコ部分に到達するとおいしさアップしますが
生地だけだといまひとつでした。

【ラングドシャ ホワイトチョコレート】
バター効いてそうで期待していただきました。
薄くシャリシャリした食感です。
バター味のあまり感じない生地にアーモンドの味が
足された風味。
そこにさらにホワイトチョコが加わった、そのままの味でした

同じような時期にヨックモックのシガールを食べたので
どうしても比べてしまいました。
こちらはバター風味あまり感じませんでした。
ヨックモックは別格の美味しさかも。
あちらは生地だけでも美味しいです。



【2021/10/13追記】
味より食感

【チュイール ホワイトチョコレート】
ナッツが主役
中にもナッツが入ってるような
カリサク 甘さとの融合
今回もバター効いてる焼き菓子ではないな、という印象でした

【ラングドシャ ホワイトチョコレート】
甘シャリ
ナッツ使われてない分生地の味楽しめる感じでした。