【高評価】「モンテール 瀬戸内レモン 仕立て レアチーズ シュークリーム」 「高野アイス」さんの「モンテール　小さな洋菓子店　瀬戸内レモン仕立て　レアチーズシュークリーム」についてのクチコミ・評価

モンテール 瀬戸内レモン 仕立て レアチーズ シュークリーム
シュー生地は、柔らかめのシューです。

レアチーズクリームは、ほんのりとしたまろやかな甘さのチーズ味のクリームでチーズと言う感じはあまりしません。

「瀬戸内レモン仕立てレアチーズエクレア」の方のレアチーズクリームは、あっさりとしているけどレアチーズの爽やかさがしっかり感じられましたが、こちらはあちらのようなレアチーズらしい爽やかさは感じられなかったかなと思います。

レモンペーストは、酸味のある爽やかなレモン味のペーストです。

レアチーズクリームはあまりレアチーズらしい爽やかさは感じられませんでしたが、レモンペーストの周辺はレモンの酸味が移っているためか酸味のある爽やかなレアチーズらしい味のクリームになっていました。

クリームのみではあまりレアチーズらしい爽やかさは感じられませんが、酸味のあるレモンペーストと一緒になるとレモンの酸味が合わさる事でレアチーズらしい味が感じられましたね。

たぶん酸味のあるレモンペーストと一緒になる事を考えてクリームをまろやかな甘さにしたのだとは思いますが、個人的にはエクレアのようなちゃんとレアチーズの爽やかさの感じられるクリームの方が良かったように思います。

エクレアの方と同じ爽やかなレアチーズ味のクリームに、酸味のあるレモンペーストと言う組み合わせが一番良かったですね。

クリーム自体はエクレアの方が好みでしたが、まろやかな甘さのチーズ味のクリームに、酸味のある爽やかなレモン味のペーストで、レモンの酸味と合わさる事でレアチーズらしい爽やかさの感じられるレモンとレアチーズのシューで美味しかったです。