【高評価】「タルトのサクゴリ感が良い！」 「so乃」さんの「Ｐａｓｃｏ　種子島産安納芋のタルト」についてのクチコミ・評価

タルトのサクゴリ感が良い！
タルトがサクサク、ゴリゴリ。ザクザクだったかも。
食感を意識して作られてるんだろうな～と思える良い食感でした。
特に食感のあるクランブルのようなものも感じました。

トップに芋ペーストが埋め込まれていますが、面積が少ないです。
でもその部分を食べるとさつま芋のねっとりした甘さを感じられて美味しいです。
香料等の混じりけのないお芋の純粋な味を感じました。（香料は実際は使われてるかわかりません）

ケーキ生地部分はアーモンド粉（入っていません）のようなクセというか
香ばしさを感じられました。しっとり柔らかめ。特に好きな味わいではありませんが
同時に食べると合っていて美味しいです。

温めて食べると柔らかくなり甘さも出てきてちょっとしまりのない様な味
お芋の味と甘さがブワーッと出てきてタルト部分も柔らかくなりました。
常温で食べる方が好みです。

お芋味がものすごく好きというわけではないので一度食べたらOKですが
タルトの食感は良いし
お芋好きの方にはおすすめです。

【2019/10/12追記】
冷やして食べました。
消費期限当日のものでしたがタルト部分がサクサクしていい感じ。
ケーキ部分はしっとり。
+お芋の味で定番の味わいでした。

【2019/10/16追記】
冷凍したのを食べるとタルト部分は、ケーキ生地となじんだのか
少ししっとりしてました。
お芋の甘さ、風味がいい感じでおいしいです。