徳島産業 和三盆工房 蜜芋 紅はるか
発売日：9月24日
食べたい
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【高評価】「チーズ臭」 「Yulika」さんの「おおのミルク工房 チーズプリン」についてのクチコミ・評価
‐ view 1
総合評価 5リピしたい
チーズ臭
おおのミルク工房 / チーズプリン
いい意味でチーズ臭漂うプリン。
冷凍してみっちりさせて食べたら溶けるにつれてクリーミーになった。
全体的に甘さ控えめ。
クセのあるチーズ好きにおすすめのプリン。
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入手：購入品/その他/お土産・おすそ分け
食べた日:2020/01
投稿日:2020/01/23
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また、食感のバランスを追求し、キャラメリゼの「カリッと」感とのコントラストがくせになる味わいに仕上げています。
別添のほろにがいキャラメリゼを後がけすることで、ブリュレ全体にメリハリがつき、本格的な大人の味わいのデザートを楽しめます。
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そんな阿蘇のおいしい和栗を、皮栗のまま蒸し上げペースト化して使用することで、和栗本来の甘みや栗のホクホク感を楽しめる”和栗そのままの味わい“に仕上げました。さらに、ほろにがカラメルソースを合わせることで、和栗の甘みと香りの余韻をより一層感じていただくことができます。
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