【高評価】「普通においしい。」 「so乃」さんの「過海製麺所　曽粉　海味叻沙」についてのクチコミ・評価

普通においしい。
台湾で人気のインスタント麺です。
シーフードラクサとの事で
ココナツとカレーの組み合わせです。
味は意識して食べるとシーフードスープ的な味を感じます。
ピリ辛。
甘過ぎたり辛すぎたりせずいいバランスです。
あとでラクサレシピを調べるとエビを使用するらしく
もしかしたらエビのエキスがスープに入ってるかも。
でも特にエビのクセや風味は分かりませんでした。

麺はビーフンで特に味は分からずポソポソしてます。
特においしいとかは思わず。
時間がたつとスープを全部吸います。

白ネギやたまご、溶けるチーズ等トッピングしました。
トッピングすることで美味しさアップしました。

パッケージに書かれている曽粉とはビーフンシリーズという意味らしいです。

汁無しバージョンと有りバージョンの作り方があり
今回は汁有りで作りましたが次は汁無しで作ってみたいと思いました。
その方が合うかも