「豆乳ヨーグルトぽいから水切りも豆腐チーズでうまい※豆乳ヨーグルトと比べました(〃艸〃)」「みにぃ321321」さんの「フジッコ　大豆で作った　ヨーグルト」についてのクチコミ・評価

発売日：2020/3/1

みにぃ321321 (4539件)

5つ星レビュアー

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豆乳ヨーグルトぽいから水切りも豆腐チーズでうまい※豆乳ヨーグルトと比べました(〃艸〃)
フジッコ
大豆で作ったヨーグルト

独自製法により粉末大豆を超微細化することで、なめらかに仕上げています。豆乳では取り除かれてしまう「おから」部分の栄養もそのまま含まれ、自然な大豆風味がお楽しみいただけます。

＊厳選した大豆をまるごと使用
＊コレステロールゼロ
＊大豆イソフラボン含有
＊とろ～りまろやか酸味ひかえめ
が特徴の乳成分不使用の植物性ヨーグルト

新製品なので買ってみました。

400gサイズで原材料は大豆粉/乳化剤のみ。
名称は、はっ酵大豆食品(生菓子)です。

蓋を開けると、レシピが書いた紙が入ってました。

内蓋をめくると、よくある豆乳ヨーグルトのような、酸っぱいような香りがほんのりと。

表面に液体が少し出ていて、これは、大豆成分を含む製品の一部らしい。
底から10回程度かき混ぜて！と書いてあるけど、まずはそのまますくってみたら、ふつうにすくえるけどゆるめで、まぜまぜしたら、とろ～んとなり、粘りも出て、もっちりもしてきました。

ヨーグルトの酸味というよりは、発酵の酸味が少しあるけど、大豆のほんのりとした甘みもあり、まろやかでクリーミー。

このままでも私は好きだけど、レシピに書いてある通り、はちみつきなこがけもうまい♡

次の日には、よくあるヨーグルトのホエイたっぷりみたいに出てこなかったけど、水切りしてみたらねっとりして、そのままより大豆の旨みがぎゅっと詰まった感じで風味も増して、豆腐チーズみたいになって、うんま～い(o´艸｀o)♪

塩をかけたら、さらにお豆腐っぽくてまたおいしいし、お醤油かけてもおいしそう。

クラッカーに塗ると、クリチとは違うけど和風な味わいでなかなかイケてるし、サラダにトッピングしてもおいしい。

てかこれ、ソイビオの無糖の400gサイズの似たような味わいでは？
食感は違うけど、味わいは似てるかと。

あれは原材料大豆じゃなくて豆乳だけど
名称も生菓子だし。

だから、あれが好きなかたにはおすすめです。

【2020/4/11追記】
これ、昨日クチコミしたトップバリュの豆乳ヨーグルトと比べたくてまた買ってきました。
しかもラス1ゲット♡

原材料はこっちは大豆粉、トップバリュのは豆乳の違いがあり、こっちのがたんぱく質豊富です。
糖質も豊富ですが。

食べ比べたら、こっちのが大豆の味が濃いめで、トップバリュの豆乳ヨーグルトのがクリーミー。
だけど、食べ比べても味はやっぱり似ています。

でも食べ比べたら、私はこっちのが好きかも～