「洋なような和生地💮」 「レビュアー」さんの「モンテール　小さな洋菓子店　わスイーツ　ふんわりどら焼　宇治抹茶」についてのクチコミ・評価

洋なような和生地💮
祖母からの差し入れ。モンテールの、わスイーツ。もちもちじゃなくてふんわりの方です。

ありゃ、いつの間にか祖母まで、何でも凍らせる派になった？
パッと見、凍ってないように見えたけど中は凍ってました🤭

厚みある生地は、パンケーキみたいに中にボコボコした気泡があってふわふわ。でもちゃんとどら焼きしてるのは、水飴、みりん入りだからかな？しっかり甘くて、凍らせてもガチガチにならずしっとり、ふんわり。

半分は冷蔵庫にいれて翌朝食べたけど、相変わらず、皮はふんわりパサつきなし。
粒あんの粒が大きめで、豆皮も少し残ってて、ほっくり。甘すぎなくて大好きな御座候の大判焼の餡に近くていい感じ。

このシリーズはやっぱり皮メイン？
抹茶ホイップは少なめ。軽い口当たりであんまり抹茶の主張はないから、そこまで抹茶好きじゃなくても美味しく食べられるかと…

ごちそうさまでした😋

211㌔㌍
たんぱく質4.1
脂質6.9
炭水化物33
食塩相当量0.4