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千葉県銚子のヘルシー寒天な郷土食(=^ェ^=)
千葉県銚子名物の海草。
海草＝ケーソーと呼ぶみたいです。
海藻を寒天で煮詰めた郷土料理です。
千葉県育ちですが、初めて見かけて購入。
見た目は羊羹やういろうちっくな形。
弾力や粘り気はないので、スッと切れます。
まずはそのままぱくり。
はい、寒天です。
あまり海藻の味はしません。
匂いも特にありません。
ただただ、はい、寒天です。
あとは醤油や塩を付けながらいただきました。
刺身こんにゃくに、、
なりそうなならないような。
ダイエットに良さげ、かな。