「あっさりこし餡」 「Yulika」さんの「榮太樓　ひとつぶ栗大福」についてのクチコミ・評価

ごろっと栗！


榮太樓總本鋪 / ひとつぶ栗大福

あっさりこし餡に、栗が丸ごと一粒入り。

☑︎ 378 円
☑︎ 日本橋三越
☑︎ 100 g あたり 248 kcal
☑︎ 78 g
☑︎ 193 kcal


購入した翌日に食べるので前回の失敗を踏まえ、常温にて保管。
店舗によって栗を使った大福でも種類が異なるから楽しいな。

大福の皮は多少、ところどころが硬くなっていたもの、許容範囲。
ほとんどの部分がもちもちで不快な硬さは感じられなかった。
皮の厚みも厚すぎず、かといって薄いわけではなく歯や舌にまとわりつく食べにくさは一切ない。

中な入ったこし餡は商品説明通り、あっさり
控えめな甘さに仕上げられていて滑らかな舌触り
砂糖の量が抑えられているからあんこの風味を堪能できる
こし餡の上に置かれた栗は余計な味は付けられておらず、栗の食感と風味をシンプルに楽しめた