【高評価】「あっさりだが鶏油押しのスープ」 「Mk3」さんの「マルちゃん　マルちゃん正麺　塩味」についてのクチコミ・評価

あっさりだが鶏油押しのスープ
新バージョンということで変化あるのかと思いましたが、麺は以前の醤油味と同じ。幾分太めのタイプ、もっちり系。質は以前から評価できるので高い。
あっさり塩であれば細くてもいいのでは？と思いましたが、太めで合ってますね。

説明書きでは茹でた湯で食べる設定ですが、乾物臭くなるので自分は別に沸かした湯でスープを作ります。

スープは基本あっさり系の塩で、最近よくある黄金色っぽい透明タイプ。鶏ダシがよく出ていて中々コクがある。ややスープ量が少ないのでお湯減らし気味が適正くらいなのは従来通り。
特徴としては油分がわりと入っていて、主に鶏油のようです。他社のこってり系製品と比べたら控えめかもしれないけど、シリーズ内では多い感じ。コクが出ているのはこれのせいかも。

液体スープの塩味ということで、実は冷製も試してみたんですが。豚脂のように固まらないとはいえ、ややデロっと油が粘り気味になるのでイマイチでした。不可ではないという程度。

スープにネギすら入ってないというシンプルさは相変わらずなので、やはり「自宅で何か入れて下さい」という造りですね。スープの構成も余計な仕事はしないという雰囲気で、あくまで味の「ベース」なのだと思います。