【高評価】「塩気」 「Yulika」さんの「開運堂　笹巻き栗むし羊かん」についてのクチコミ・評価

塩気


開運堂 / 笹巻栗蒸し羊かん

あっさりした小豆の皮むきこし餡（蒸し種）に刻み栗。笹の香りも清々しく、秋ならではの味わいです。

☑︎ 1200 円

新宿伊勢丹に出店されている時に購入しました。
栗蒸し羊羹と聞いたら買わずにはいられない！
栄養成分を見ると、珍しく塩分がやや高め。
カットすると栗は満遍なく羊羹に入っている。

羊羹は餡子を食べているのようお味。
餡子をそのまま固めたようなお味でカットする時、ねっとり固めだった。
確かに、他の栗蒸し羊羹に比べて塩気が感じられる。
塩気を感じる栗蒸し羊羹なんて初めてだから斬新。

栗はサイズは大小様々。
余計な甘みは全くプラスされて無いからシンプルに栗を楽しめた。
羊羹と一緒に食べると塩気がアクセントになってほんのり感じられる笹の葉の香りが心地良い。