【高評価】「お豆腐をドリンクにした感じ。」 「レビュアー」さんの「楽粹　濃旨　豆乳」についてのクチコミ・評価

お豆腐をドリンクにした感じ。
鳥取県のお豆腐メーカー、楽粹さんというところの無調整豆乳です。店頭にはフレーバーとしてコーヒー味、ミルク味とありましたが基本的なこちらを購入しました。
国産大豆100%使用で大豆固形分は8%、薄過ぎず濃すぎずの丁度良いバランスです。個人的にはもうちょっと濃度が高くても良かったのですが。
とろみある口当たりにふんわり広がる大豆の甘い香り、一口味わうとまっさらなお豆腐そのものの味がします、シンプルかつまったりとした大豆の旨みは無調整の名に相応しい味わいです。
味わいだけならばにがりを加えて自家製お豆腐も作れそうな感じはしますが、大豆固形分がやや不足しているので作成には不向きかなと思います。
モロにお豆腐の味なので、無調整豆乳ユーザー以外の方は厳しいかも知れませんが、本来の豆乳としては正統派の味わいだと思います。