【中評価】「甘めのレアチーズタルト」 「つな」さんの「ヤマザキ　あまおう苺ミルキータルト」についてのクチコミ・評価

甘めのレアチーズタルト
「ミルキーの練乳を使用したムースに、あまおう苺のジャム入りソースをマーブル状にかけて仕上げました。」

タルトは内側がムースなのでしっとりしているのではないかと心配したのですがサクッと！
内側にグレーズ？ホワイトチョココーティング？が薄くかかっているのがサクッとした食感を保つ秘訣かな？

ムースは酸味のない甘いレアチーズ風。
ジャム入りソースは味が薄くて存在感無し。彩り要因だと思われます。

せっかくあまおう苺のジャムを使用しているのに全く苺の味を感じないなんて…。
ミルキー感も控えめでちょっと残念。
あまおう苺ミルキータルトと考えると今一つですが、甘めのレアチーズタルトと考えると美味しかったです。
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