【高評価】「北海道の品だけどわりと普通。」 「みやびん」さんの「エチュード洋菓子店　旭川スフレ」についてのクチコミ・評価

5 おいしかった(^^)
たまご風味ゆたかなふわんと弾力もあるスフレ生地は香ばしくて甘さもしっかりですね。
クリームはミルキーでたっぷり(^^)チーズ入りだからか舌触りは少しねっとりしてるのにしゅっと口どけておいしい。生地は甘いけどクリームはそれほど甘くないので軽い感じでいただけました。

チーズクリーム♪
川崎BEの北海道物産コーナーで購入しました。
北海道のスフレ（ふらのや旭川など）が4種くらい置いてあるのですが、今回はこの旭川スフレをいただきました。
他のスフレよりも厚みがあります。
まず、サンドする生地はパフ生地でやさしい甘さ。ふんわりしています。

7 文句なしのおいしさ！
正月に北海道のスイーツを販売していたので買いました。
旭川で有名なエチュード洋菓子店さんのスフレです。
ブッセ風の形のスポンジに、中にクリームが入っています。
ブッセ風のスポンジはふわふわ、キメの細かなスポンジで口の中がふんわりとします。クリームは生クリームを想像していのですが、とってもさっぱりしていて甘すぎず、ブッセ風の生地とぴったりマッチしていました。クリームはチーズクリームを使用しているので普通の生クリームだけでなくさっぱりと感じたようです。