【中評価】「和栗はコストかかるからゼリーでかさ増し！？」 「みやびん」さんの「ロピア　和栗プリン　小倉わらび添え」についてのクチコミ・評価

和栗はコストかかるからゼリーでかさ増し！？
わらび餅風ゼリー、生地、小倉あん、和栗プリンという作りになっています。

わらび餅風ゼリーは、もっちり感と弾力が強く、
硬いわらび餅のような印象です。
もう少しやわらかくプルプルの方がよかったかな。

なぜか真ん中には水分を吸った生地があります。

小倉あんソースがかなり甘く、
この甘さが全体のバランスを崩している気がします。

栗のプリンはムースのような感じで、
やや甘めで、いかにも栗という風味が出ています。

アイデアはいいかもしれないけど、
和栗はコストがかかるから、ゼリーでかさを増しただけのような気もします。

個人的にはがぼちゃの方がよかったです。