【中評価】「ビビンバが大好きなのと」 「ゆち」さんの「セブン-イレブン　黒毛和牛のビビンバ恵方巻」についてのクチコミ・評価

ビビンバが大好きなのと
黒毛和牛という高級ワードに惹かれて購入。

手に取るとずしっと重量を感じ具量に期待。

開けてフィルムをペリッと剥がして転がして海苔を巻きつける。
この作りは手巻寿司シリーズ共通でございます。

なので海苔は巻きたてはパリッと、風味もしっかりで歯切れの良い海苔。

お米も酢飯だからベチャッと…ということがなく粒立ちしっかり
粘りとツヤ、程よい硬さがあってお酢の塩梅も丁度良く。

甘辛味の黒毛和牛焼肉が艶やかに存在を放ち脂身もあって肉質は柔らかく。

細切りの錦糸卵、人参ナムル、きゅうりが一本どーんと。

人参の割合が多かったもののこの人参ナムルのお味が良く
きゅうりもナムルやお肉の味が染みてかは分かりませんが味が染みていて美味しかったです。

錦糸卵は甘くないタイプでお肉が甘辛だから卵の素材の味わいを生かしたタイプにしたのかな？と思いました。