【高評価】「醤油味に比べると特性が判りにくい」 「Mk3」さんの「日清食品チルド　明星　中華三昧　辣椒味噌拉麺」についてのクチコミ・評価

醤油味に比べると特性が判りにくい
先に食べた「香湯醤油」に続いてこちらも試しましたが、そっちはかなり特性が明確で個性を感じたのに比べると、目立つ特徴がなくてわかり難いかな。
味噌が立ち過ぎることなく旨みが豊かな、おいしい味噌ラーメンながら、さほど変わったところはないような。辛味はあるけど控えめだし、花椒も下支え程度です。

麺は醤油味と共通、柔らかめでしなやかな口当たりが特徴の、角切り中太。どちらか言うと麺の特性も醤油味へ合わせてあるように感じました。合ってないという程ではないんだけど。
トッピングでラー油や切ゴマ等を入れると合うような感じ、味が引き立ちます。