【高評価】「私は、料理が趣味なので、最近はぬか漬けをしています。エリンギも合うんですよ。」 「koumei7コンビニスイーツレポーター」さんの「ホクト　長野県産　エリンギ」についてのクチコミ・評価

私は、料理が趣味なので、最近はぬか漬けをしています。エリンギも合うんですよ。
エリンギの栄養素と効果には、こんなに沢山あります。

タンパク質： 身体の臓器を作る材料になる。
脂質： 身体を動かすエネルギーになる。
炭水化物： 脳や神経のエネルギーになる。
ナトリウム： ミネラルを血液に溶かすのを助ける。
カリウム： 体内のナトリウムを体外に出す、生活習慣病の予防になる。
カルシウム： 骨や歯の材料になる。
マグネシウム： 皮膚を健康に保つ、血中コレステロールを減らす。
リン： 骨や歯を健康にする。
鉄： 貧血を予防する。集中力を高める。
亜鉛： 抜け毛や肌荒れを予防する。
銅： アンチエイジング効果、生活習慣病の予防。
マンガン： 疲労を防ぐ。
ビタミンD： 心臓や筋肉の働きを正常に保つ。
ビタミンB1： 炭水化物の代謝を助ける。疲れやイライラを緩和。
ビタミンB2： 脂質の代謝を助ける。美肌効果。
ナイアシン： 皮膚の神経を健康に保つ。2日酔いや冷え性を緩和。
ビタミンB6： タンパク質の代謝を助ける。髪の毛、歯を健康にする。
葉酸： 貧血や下痢の予防。免疫力を回復する。
パトテン酸： 免疫力を高め、疲労を回復する。
ビオチン： 髪の毛や肌を健康に保つ、食欲回復。
パルミチン酸： シワやニキビの予防。
リノール酸： 高血圧の予防、肌の保温。
グルタミン酸： 疲労回復、肌の保湿。
アスパラギン酸：カリウムとマグネシウムの吸収を助ける。

ぬか漬けにすると、さらに栄養素が増えるのと、もともとエリンギにはない。
ビタミンAや、ビタミンEをぬか床から吸収することもできます。