【高評価】「甘コク系の坦々という意外な新しさ」 「Mk3」さんの「明星食品　一平ちゃん夜店の焼そば　担々味」についてのクチコミ・評価

甘コク系の坦々という意外な新しさ
調味料は粉末ソースと少量の液体、それにマヨという3袋構成です。
まずマヨ抜きで食べてみると、思いのほか甘い、ベースが坦々ですからそんな強くないけど、他の味も強くないので甘さが前に出ている。辛さはかなり弱めですが、甘味で強調されるのか、弱い辛さなのにしっかり感じ取れて中々面白い。
強い味ではないけどバランスは結構いい、甘コク系の坦々というのは斬新かも。

マヨかけたらクドくなるかと思いきや、ごま油のコクに加えて酸味もあるので、これが加わって更に甘味と引き立てあう印象に。
先日食べたワンピースタルタルと似た、甘さを核に口当たりの軽いマイルドな味設計になっています。わりとウマイ。

麺は当たり前なフライ麺ですが、やや細めで歯切れよく、軽い味わいと合うタイプ。具はキャベツのみで量も少ないものの、味が強くないので食感の変化としてシャキシャキ感が判り易く、ちゃんと貢献しています。