【高評価】「流石は老舗、お見逸れしました。」 「レビュアー」さんの「福砂屋　カステラ」についてのクチコミ・評価

流石は老舗、お見逸れしました。
義弟が長崎県出身で、夫婦で実家へ戻る度にお土産に持ってきてくれます。
今までカステラにはあまり興味がなく、時々ティラミスを作る時の材料としてちょうどよかったので買っていただけで、カステラ単体で食べることはありませんでした。
コチラは予めいくつかにカットされていて、ちょっと食べたい時にちょうどいいサイズです。
見るからにジュワッとしっとりしています、卵黄そのままの色味で、1個取ろうとすると「シュワッ」と音を立てて離れます。
底面の薄紙は上手くいけば箱について、態々手で取らなくて済む事もあります。
その底面にはまだ形がわかるほど大きなザラメがビッシリついていて、食感としてもジャリジャリ感が残っています。
すごく甘いですが、ちょっと焦げたような、懐かしみのある香ばしさが加わり、ホッコリした気分になります。
食べている最中は甘いけど、後味的には意外にスッキリしているのでいいですね。
個包装されていないので専ら家用ですが、以前2個入になっているミニボックスを義弟の両親がお土産に持ってきてくれた事がありました。
同じカステラかわかりませんが、ミニver.なら配ったりできていいです。
箱も赤や緑や青等があり、リボンがかかったようなデザインだったと思います、カラフルで可愛かったですよ。
コチラのメーカー(？)はスゴイ老舗のようですね、「長崎県でカステラと言えば福砂屋よ」と義弟の母が言ってました(笑)。
材料として買っていたカステラは切り落としたものを集めたものだったんですが、残ったものを食べたらすごくパサパサでキメが粗く、口内でモゴモゴしました。
ティラミスとして完成して漸くスッと食べられるぐらい…、やっぱり違うんですね(＾＾;)