【中評価】「トマトジュース💞」 「Yulika」さんの「ｅａｔｉｍｅ　赤と白のコントラストを楽しむ　トマトシャーベット＆マスカルポーネアイス」についてのクチコミ・評価

トマトジュース💞

【 eatime 】
赤と白のコントラストを楽しむ トマトシャーベット＆マスカルポーネアイス

あらごしした「ホールトマト」のシャーベットと、マスカルポーネチーズのアイス。2色のアイスの味わいをお楽しみください。
素材の味を大切にし、野菜の扱いを得意とする、表参道のイタリアン「リストランテ・ダ・フィオーレ」のオーナーシェフ眞中秀幸（まなか ひでゆき）氏監修商品。

☑︎ 122㎖
☑︎ 130㌍
☑︎ ラクトアイス

ゼラチン入りなのがネック…
なぜゼラチンが入っているのかな？
チーズに使用しているのかな？

ホールトマトのシャーベットは、まるでトマトジュースを飲んでいるかのよう。
余計な甘み酸味、無駄な味がなくしっかりトマトを味わえる。
シャリッとねっとりした口当たり。

マスカルポーネチーズアイスは、単体で食べたいくらい好み◎
塩気はほとんど感じられないもの、チーズのコクは楽しめる。
ラクトアイス特有のふわふわ感は控えめかな…
今回はそれぞれで、食べたけれども次回は合わせて食べようかな。