【高評価】「あっさりめの味噌に、クリーミーなすりゴマのコク」 「Mk3」さんの「日清食品 日清麺職人 味噌」についてのクチコミ・評価
日清 麺職人 すりごま味噌 カップ99g
発売日:2012/7/30
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総合評価 5
あっさりめの味噌に、クリーミーなすりゴマのコク
他社の味噌スープに比べると、味噌の濃さや脂分が前に出ておらず、味噌ラーメンにありがちな口当たりの重さがありません。それだけなら物足りなくなりかねないところを、すりゴマのマイルドなクリーミー感でコクを出している感じ、中々面白い。
当たり前の横並びにせず差異をつけようという、麺職人シリーズの思想がわかります。
香りや旨みは結構しっかりしているので味レベルは高い。
麺はやや太めで、弾力やつるみがかなり高いのが特徴、究麺の食感と似ています。
これも食べていてキレ味のよくなる傾向なので、スープと方向性を揃えているんでしょう。ただ、存在感の強い麺は強いスープと合わせる必要があるので、あっさりめ味噌スープとの相性はギリギリでセーフくらい。合わないとまでは行きませんが、幾分麺が勝ち過ぎかも・・・。
具はキャベツ・ニラ・コーン等、質はそこそこ悪くないですが、少ない。
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入手:購入品/スーパー
食べた日:2013年2月
投稿日:2013/02/01
コメント一覧 (0件)
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キョロ助さん5 麺職人の中では私は味噌が1番好きです。なんか癖になる味だなと思ったら塩麹が入っていたんですね。毎回全部飲みほしたくなります。
それから麺が伸びにくいんですよね、他と比較してみてなんですが。息子と一緒にカップラーメン食べようと思って、ちょいと長く起きすぎたなーって思って、息子が麺が柔らかいって言ってたのですが、こちらは大丈夫でした。息子は他社のラーメンをたべてました。最後まで私は美味しく頂きました。 -
ちょこちっぷるさんこのシリーズは初めてです。
お湯を注いでいただきました。
かやくは先入れ、味噌は後入れです。
スープは意外としょっぱくなくマイルド。
まろやかな旨味たっぷり。 -
もぐちゃかさん6 身体のことを考えて、あまりラーメンは食べないようにしているが、麺職人はお気に入り。
麺職人の名の通り、全粒粉の入った麺が秀逸。少しもちもちしていて、太い麺ではないが小麦の旨味を感じる。
するすると食べやすい。
汁が又コク旨。
塩糀のおかげか甘みまろみのある味。 -
ぱぴぴさん7 醤油と味噌なら味噌です!
麺が違います
醤油細め、味噌太め。
元々ラーメンで味噌派なので
どうしても味噌が美味しく感じます。 -
バーバラさん5 日清の麺職人シリーズから発売されている味噌カップラーメンです。先入れタイプのかやくと後入れタイプのスープがセットされています。ごまがたくさん入っていてごま味噌の風味がふんわり香ります。塩糀も入っているため少し甘みも感じます。パッケージの雰囲気も含めて上品なカップ麺。おそらく女性をターゲットにしていると予想。なので麺はそんなに多くないです。ノンフライ麺の中には全粒粉も入っていてここでもヘルシーなイメージを打ち出しています。辛くない味噌味でやさしいおいしさの女性向けカップラーメンでした。
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千尋の彼氏2さん5 小麦の香りや風味を感じられる全粒粉入りの麺に "昆布の旨み" を加えた「新ごちそうノンフライ麺」と、塩糀のまろやかなコクや芳醇なごまの香り、野菜などの旨みが豊かな味噌スープが特長です。
具材はキャベツ、すりごま、チンゲン菜、コーン、ニンジン、ネギが入っています。
さすがに、高級カップ麺に味は及ばないが、近所のドラッグストアで、1ヶ月前に9円値上げしても税込108円で買えるのだから、買うのを止められません。
「カップラーメン」カテゴリの新発売
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- ■めん:滑らかでコシのある歯切れの良いめんです。適度な味付けをすることでめんのおいしさを引き立たせました。(湯戻し時間:3分)
■スープ:いりこや鰹のだしにオイスターの旨みを加え、ペッパーオイルを利かせたしょうゆスープです。別添スパイスを加えることで、胡椒の刺激と風味がアクセントとなる飽きのこない一杯に仕上げました。
■かやく:磯の風味豊かなわかめ、風味の良いごま、彩りの良いコーンを加えて仕上げました。
■パッケージ:「ごま」をゴールド、「スパイス」を黒とツートーンカラーのパッケージで、上質感とおいしさ感を表現しました。
- ■めん:滑らかでコシのある歯切れの良いめんです。適度な味付けをすることでめんのおいしさを引き立たせました。(湯戻し時間:3分)
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- ■めん:滑らかでコシのある歯切れの良いめんです。適度な味付けをすることでめんのおいしさを引き立たせました。(湯戻し時間:3分)
■スープ:いりこや鰹のだしにオイスターの旨みを加えたしょうゆスープです。一番搾りのごま油の華やかな香りが広がる風味豊かで飽きのこない一杯に仕上げました。
■かやく:風味の良いごま、磯の風味豊かなわかめを加えて仕上げました。
■パッケージ:「ごま」をゴールド、「スパイス」を黒とツートーンカラーのパッケージで、上質感とおいしさ感を表現しました。
- ■めん:滑らかでコシのある歯切れの良いめんです。適度な味付けをすることでめんのおいしさを引き立たせました。(湯戻し時間:3分)
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- 1. 麺
全粒粉入りのしなやかなノンフライ中細ストレート麺。
2. スープ
丸鶏の旨みをきかせた醤油スープ。厳選素材として「国内醸造丸大豆醤油*2」を使用した、コクがありながらもキレの良い味わいです。
3. 具材
メンマ、のり (2枚)、花形カマボコ、ネギ。
- 1. 麺
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