【高評価】「多種多様な粉末状豆乳。」 「レビュアー」さんの「第一タンパク　大豆丸ごと豆乳粉」についてのクチコミ・評価

多種多様な粉末状豆乳。
長野県のメーカー、第一タンパクさんの粉末状豆乳、スーパーで見かけ、興味を惹かれたので購入しました。
まるで適量サイズの小麦粉のようなこちら、原材料は大豆のみ、しかも国産大豆なので安心感があります。しかしながら粉末状の豆乳など使用したことがないので、購入したのはよいものの用途に悩んでいたところ、パッケージの裏に色々と活用法が記入されていたので助かりました。
加熱しないと食用出来ないそうなので、試しに水で溶かし、常備している野菜にプラスしてみたところ、クセは全くなく、大豆の甘み、まろやかさが野菜に染み込んでおいしさがアップしたように感じました。
ほのかに香ばしく、食材を引き立てつつも風味を与える万能豆乳。これならば直接調理に組み合わせたり、または豆乳スイーツ、パンにも手軽に活用できそうです。
もちろん元は豆乳なので、自家製お豆腐、湯葉も作れる便利な一品、試しに購入した製品ですが大正解でした。