【高評価】「我が家系の味噌」 「bonito.」さんの「ハナマルキ　無添加　田舎みそ」についてのクチコミ・評価

我が家系の味噌
どうして、これまで口コミが無かったのかが不思議です。
このお味噌は、我が家の定番です。
近隣からお土産の有名お味噌をたまにいただきますが。
はっきり言って、迷惑ですw
確かに高価なお味噌なんでしょうが、盤石でこのお味噌です。
味は個人差があるので強弁しませんが、
金沢の味に煩い義理の母が上京した折に、
鰹と昆布出汁で大根と白菜と豆腐の大人しめ味噌汁を
私が普通に作ってお出ししました。
母の第一声が「これ、味噌何使ってんの？」でした。
数日後、私は帰郷される母にハナマルキ田舎味噌を
あえてお土産に入れませんでした。
この味は関東甲信越で味わうべきです。
金沢には金沢で美味しいお味噌があるはずです。
それぞれ各地の在処のお水、お出汁、湿度や空気が味に関わると思います。
それが、家庭食のお味の原点だと思っています。