【中評価】「モンテール 塩ショコラ エクレア」 「高野アイス」さんの「モンテール　小さな洋菓子店　塩ショコラエクレア」についてのクチコミ・評価

モンテール 塩ショコラ エクレア
「アルペザンツ使用
（食塩中67％） 」

「“塩ショコラ”
チョコレートの味わい引き立つ、
まろやかな塩味の岩塩で仕立てました。」

「夏仕立てのチョコの味わいを楽しめるエクレアです。
ドイツ産岩塩「アルペンザルツ」を使用したチョコクリームを詰め、チョコをコーティングして仕上げました。」

エクレア生地は、柔らかいシュー生地です。

チョココーティングは、普通の甘いチョコです。

チョコクリームは、塩はよく分からなくてまろやかで甘いミルクチョコ味のクリームです。

「塩ショコラ」と言う割りには結構甘さのあるチョコ味で、塩はほとんどよく分かりませんでした。

でも言われてみればかなりほんのりとではありますが、スッキリさの感じられるチョコ味なような気もしたのでそこが塩による物なのかなと思いました。

チョココーティングにまろやかな甘さのミルクチョコ味のクリームで、塩はよく分からなかったけど甘いチョコ味のエクレアとしては美味しかったです。