【高評価】「つかいやすい酸味」 「レビュアー」さんの「ナカザワ サワークリーム」についてのクチコミ・評価

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総合評価 6

味5|見た目6|風味6|コク6|コスパ2

つかいやすい酸味
クリームチーズと合わせてチーズケーキをつくったのですが
これは酸味が強くなく、でも濃厚な口当たりなので
しっとりと贅沢に仕上がりました。
チーズ、サワークリーム、生クリームのすべてを
乳脂肪分高めのものにすると
リッチではあれどもこってりしつこくなりがちです。
中沢さんの商品はどれもコクのあるしっかりテイストなので合わせるとしたら
どれか(どちらか)一つを低めの乳脂肪分のものにするとよさそうです。

いつもとちょっと違ったものを、と
料理に変化をもたらしてくれる食材です。

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投稿日:2007/11/08

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