「えびの風味が活きてる」 「料理っ子♪」さんの「菊水　えびそば一幻　えびまぜそば」についてのクチコミ・評価

えびの風味が活きてる
北海道フェアで購入しました。札幌にある一幻という有名なラーメン屋さんの商品のようです。

このまぜそば、湯切りした麺を冷やして食べる方が通常の食べ方らしいですが、冷やし麺の気分ではなかったので、温かい状態で食べてみました。

コシと弾力のある麺で、たれの絡みやすい中太ちぢれ麺を使用しています。

付属のえび味噌だれは濃いめの味噌味で、たけのこや豚肉が入っているようですが、ミートソースみたいに具が細かいのでわかりづらいかな。えびの風味がを効いています。

えびオイルはラー油みたいな色をしていますが、これをかけると一層えびの風味が引き立ちますね。

ゆで卵、ハム、長ネギをトッピングして、混ぜ混ぜしながらいただきました。朱色に染まるので、見た目はナポリタンみたいです(笑)

えびそばというものを初めて食べましたが、えびの風味が香ばしくて美味しかったです(^_^)