【高評価】「簡単調理の本格タイカレー」 「踊る埴輪」さんの「Ｒｏｉ　Ｔｈａｉ　Ｔｈａｉ　イエローカレースープ」についてのクチコミ・評価

簡単調理の本格タイカレー
カルディ等で売ってる紙パック入のタイカレー、ロイタイ。

辛い順に書くとグリーン、レッド、イエローとあるけど（他にもマッサマンやトムヤンクン等もあり）、どれもなかなか本格的で美味しい！
ただしグリーンはめちゃめちゃ激辛なので注意が必要です…^^;

調理方法は簡単で、この商品は具無しのカレースープなので、あとは好きな具を入れて煮込むだけです。
タイカレーの素にはココナッツミルクと別になってるタイプもあるけど、こっちの方が作るのは断然楽だし、味もさほど変わらないと思います。

具材のおすすめはチキン、茄子、じゃが芋等ですが、冷蔵庫にある適当な食材を突っ込んでも普通に美味しいです。
むしろ毎回こだわってるのは米で、やっぱりジャスミンライスが合います。

で、今回のイエローカレーはタイカレーらしい濃厚なココナッツミルクの風味。
辛さは日本のカレーの辛口程度で、グリーンやレッドと比べて随分と辛さ控えめ。
ただレッドと違い甘さ控えめな印象でした。

むしろ際立ってるのがココナッツミルクのクリーミーさ。
あと出汁的な旨味は他の2色と違い、海老ペーストがなく魚醤だけのようですね。
私は久々にこの商品を食べたけど、記憶してたのよりずっと美味しく大満足でした(^^)