【高評価】「スープパスタみたいで美味しかったです。」 「たわけ」さんの「日清食品　メディア大絶賛の名店ｓｔｙｌｅ　篝　鶏白湯Ｓｏｂａ」についてのクチコミ・評価

スープパスタみたいで美味しかったです。
具は鶏肉、かきたま、赤ピーマン、ネギ。
鶏は小さいダイス状、ネギはちょっとパセリっぽいです。
黄色がかったクリーム色、ピーマンの赤、ネギの緑が鮮やか。

麺は中細ノンフライ。
ちょっとほぐれにくいです。
コシがあって加水率も高め。
小麦の風味を感じます。

スープは鶏白湯の塩、確かにポタージュのようなとろみ。

コーンスープベースのスープパスタ、中華版を彷彿とさせます。
玉子たっぷりでとろみのある中華スープに、パスタならぬラーメンを入れたような。

洋食風のキワモノかなあと思ったのですが、そのようなことはなくスープと麺が良く馴染んでおり、しかもきちんとラーメンになっていました。
トリュフ鶏油の頃はその風味との組み合わせが苦手だったので、なくなってくれて良かったとも思います。
私はクノールのコーン中華スープが大好きなのですが、スープの系統が近い気がします。
もちろん、単品スープに比べたら味は強めですが。

お好きな方、いかがでしょう。