【高評価】「冬季限定の旨辛な塩ラーメン」 「たわけ」さんの「寿がきや　コク辛塩ラーメン　冬季限定」についてのクチコミ・評価

冬季限定の旨辛な塩ラーメン
かやくはそぼろ、白菜。
乾燥ネギ(白ネギ、青ネギ、焦がしネギ)、フライドガーリック。
白菜は小さいですがシャキシャキ感が良いです。
もう少し大きくて量があると良いなあ。

麺はノンフライの縮れ中細、全粒粉入り。
やや柔らかめで甘い味。
口の中に広がる香りも良いです。

スープは鶏がら、豚骨ベースの塩味、でも醤油も結構入っています。
フライドガーリックの匂いと味が強いです。
青唐辛子はパウダー状、背脂は液体、粒両方の形で。
青唐辛子は即効性はなく、ジワジワ効いてきます。
黒胡椒もバッチリ入ってますね。

そぼろの寂しさ以外は完璧じゃないでしょうか。
コクがあってピリリと辛い、冬季限定も頷ける商品。
背脂と麺の甘み、スープの辛さが引き立て合っています。
とろみはないですがコッテリしています。

食後ですが猛烈に喉が渇きました。
塩分は7.5g、乾きはスパイス系のせいかもしれません。