【中評価】「辛さレベル３は辛かったです。」 「たわけ」さんの「ファミリーマート　ファミマル　三宝亭　東京ラボ　全とろ麻婆麺」についてのクチコミ・評価

辛さレベル3は辛かったです。
具はお豆腐、豚挽肉、ニラ、玉ねぎ。
唐辛子も入っています。
目に付くのはやはりお豆腐、次に色合いからニラです。
FDのお豆腐ですから湯戻し後はしっとり、フワフワ。

麺は油揚げで平打ち中太ストレート。
何だか食感がラーメンぽくないですね。
うどんでもないし、焼きそばでもないし、何だか中途半端。

とろみは控えめで、底には余りスープ類が溜まっていないので張り切って掻き回す必要はありません。
あまり頑張ると豆腐が粉々になります(なりました･･･)。
特製香味湯は基本ラー油です、花椒もこっち側に入ってるのかな。
原材料に粉末味噌、唐辛子味噌とありますので味噌ベースなのかな。
辛さの中に旨味を感じます。

スープは辛さレベル3。
辛いのが得意な方は入門レベルでしょうか。
食べ進むにつれて花椒の辛さが効いてくるジワジワパターン。
やっぱり汗かきました。

あまり好みじゃない麺だったので80gはキツかったです。
スープの辛さ的にもリピは遠慮しておきます、ごめんなさい。
三宝亭は酸辣湯麺の方は大好物なのですが。