【高評価】「ピスタチオへの期待は禁物」 「つな」さんの「ヤマザキ　ピスタチオのクロワッサンダマンド」についてのクチコミ・評価

ピスタチオへの期待は禁物
「ピスタチオクリームを包んだクロワッサン生地にピスタチオ風味のアーモンド生地を絞りアーモンドとザラ糖をトッピングして焼き上げました。」

しっとりとしたアーモンド生地は言われてみれば確かにピスタチオの風味がするような。
ですが何も知らなければ甘くて風味の良いただのアーモンド生地と思ってしまいそうです。

クロワッサン生地はふっくらしつつもしっとりとしたソフトな食感。
ねっとりとしたピスタチオクリームはまろやかさは強いもののちゃんとピスタチオの風味を感じます！
ただし量が少ないので全体としてはピスタチオ感は弱いです。

全体的に柔らかな食感なのでトッピングのザラメとクラッシュアーモンドのザクザクカリカリ食感がいいアクセントに！
ピスタチオに期待しなければ甘くて美味しいクロワッサンダマンドだと思います。
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