【中評価】「料理に使いやすい干し湯葉」 「踊る埴輪」さんの「比叡ゆば　比叡ゆば」についてのクチコミ・評価

料理に使いやすい干し湯葉
自分は湯葉が大好きですが、生湯葉ならともかく、干し湯葉は滅多に買いません。
なんかちゃんと調理するのが面倒な気がして…^^;
でもこの商品はなかなか良かったですよ。

こちらは比叡山延暦寺御用達の干し湯葉。
ちゃんと成形のものではなく、「徳用」という切り落としみたいなタイプです。
もちろん味は変わらないので形は不揃いで問題ありませんが、元が良い湯葉なので徳用タイプでも結構な値段します。（500円くらい？）

で、この湯葉が何かと便利で(^ー^)
お湯に入れれば簡単に戻せるから、例えばインスタント味噌汁やカップ蕎麦のの具が寂しければ、一掴みをドサッと入れるだけで具が豪華になるw

それ以外にも炊き込みご飯に入れたり、餡掛けで閉じて湯葉丼にしても良いそうで(^^)
元がちゃんとした湯葉なので味もしっかりしてるし、干し湯葉らしいコシがあって美味しいです。

ただしこの商品。乾燥状態だとすごい大ボリュームに見えますが、湯に戻すと思ったより縮みます…ಠωಠ
乾燥ワカメと同様の手軽さで使えるけど、ワカメが湯で増えるのと真逆で、湯葉は盛大に縮みます。