【中評価】「久々のハイブリットな和菓子✨」「しろねこエリー」さんの「シャトレーゼ　もなどら　こしあん」についてのクチコミ・評価

Name: 久々のハイブリットな和菓子✨
Item: シャトレーゼ もなどら こしあん
Rating: 4
Author: しろねこエリー

シャトレーゼもなどらこしあん

しろねこエリー (2419件)

5つ星レビュアー

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総合評価 4

久々のハイブリットな和菓子✨
久々の旦那さんのシャトレーゼさんのお土産です
お休みの旦那さんが、お一人様でシャトレーゼさんへパトロールへ駆り出したらしく、数点お土産を買ってきて下さいました❤

そのうちの1つがこちらです
シャトレーゼさんが販売者で、亀屋万年堂さんが製造している謎の関係性のお菓子(前回も何かのお菓子が亀屋万年堂さんの製造だったんですよね)

めちゃめちゃ可愛らしいサイズです😻
どら焼きの皮と最中の皮で、こしあんと求肥をサンドしています

卵黄をたっぷりと使用したカステラのようなどら焼き皮と、サクサクと香ばしい最中に、白州名水と北海道産小豆で炊き上げた上品な甘さの自家炊きこし餡と、滋賀県産の滋賀羽二重餅を使用した求肥を入れ両側から挟みました。ころんとした形がかわいらしい、どら焼き、最中、餡、求肥の調和したおいしさをお楽しみいただける、新感覚の和菓子です(もぐナビより引用)

どら焼きの皮は、厚みがあってカステラの様な濃厚な甘さながらもふんわり、しっとりとパンケーキの様な食感です

最中の皮は、とても薄くてサクサク
食感のアクセントになって、新しい感じがします

そして、こし餡ですが普段は粒あん派なのですが、滑らかな舌触りと厚みのある餡こが食べ応えがあって、美味しい😳
どら焼き自体がミニサイズなので、餡この量も多過ぎずない所も良いですね

中にサンドされた羽二重餅を使用した求肥は、柔らかく伸びも良くて、もっちゅり❤
餡が甘いから、こちらは甘さなしでも良いくらい

赤福食べた感があるのは、私だけ？(笑)

4種類の素材が合わさって、色々と楽しめる可愛らしいどら焼きでした
自分では買わないシリーズだから、お土産はやっぱり嬉しいな😁

残りのお土産も楽しみです🎶