【高評価】「ココナッツミルクのまろやかさと唐辛子の辛さのバランスが絶妙」 「千尋の彼氏」さんの「ハウス　選ばれし人気店　スリランカカリー　チキン」についてのクチコミ・評価

ココナッツミルクのまろやかさと唐辛子の辛さのバランスが絶妙
顔を近づけるだけでココナッツミルクの甘い香りが漂っていますが、食べてみるとココナッツミルクの甘さは軽めで、唐辛子のシャープな辛さが口の中を駆け抜けます。食べ進めるにつれて、辛さの奥側にある鶏肉やガーリックペーストの旨みをじんわりと味わえるカレーでした。
スパイスがたっぷり使われているので、辛さとまろやかさのバランスが絶妙なので、これはクセになる辛さです。インディカ米を炊けば、もっと本格的に味わえるでしょう。

【2022/8/15追記】
まず一口食べると、刺激たっぷりの辛さが口の中に広がります！
そして途端にココナッツミルクのやさしい甘みと旨みがじんわりと押し寄せてきます。
辛さと甘みと旨みを味わえる三段構成が、不思議香菜ツナパハのカレーの魅力と聞きますが、まさにその通り。
味のバランスが絶妙で、もうひと口、あとひと口と、立て続けにスプーンを運んでしまいます。
具材も食べやすい大きさで、ほろりとほどけるような食感が贅沢。
これはハマりますね……。