【中評価】「本当に桔梗屋監修？」 「つな」さんの「モンテール　小さな洋菓子店　わスイーツ　桔梗信玄　プリンカステラ」についてのクチコミ・評価

本当に桔梗屋監修？
スフレ生地に近いカステラ生地はしっとりふわっふわ。
カステラらしい卵の風味の中にきな粉の香りがほんのりと感じられます。

中に詰められているきなこプリンはなめらかな口当たり。
だからなのかプリンと言うよりもクリームにしか感じず。
せっかくならプリンらしい口当たりにしてほしかったですが、香ばしいきな粉の香りが広がるまろやかな味わいで美味しいです！

上にかかっているとろっとなめらかな黒蜜ペーストは黒蜜風味の甘いシロップという感じでした。

きな粉の香りが良くて美味しいのですが桔梗信玄餅感は全くありません。
だけでなくクリーム入りのシフォンケーキを食べているようでプリンカステラ感もありません。
モンテール製品にしては珍しく残念な仕上がりでした。
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