【中評価】「パイの風味がいまひとつ…」 「apricot」さんの「ヤマザキ　いもパイ」についてのクチコミ・評価

パイの風味がいまひとつ…
⚠︎︎5枚目食べかけ注意

製造は山崎製パン。税込み139円。

『いも風味のパイ生地に、さつまいもを使用したいも餡を包み込んで焼き上げました。
さつまいもの焼き芋を皮付きのまま砕いて、餡に練り込みました。ねっとりとしたいもの旨みと甘みを味わえます。リベイクしてもおいしく召し上がっていただけます。』

トースターでリベイクしていただきました。
そのままだと全体的にしんなりしてますが、トーストで表面のサクッと感は復活します。
ただ完全なパイって感じのサクサクではなく、パイとデニッシュの間みたいな質感です。

でもってパイ生地から謎の酸味を感じる…なんなんだろうこれ。いも風味ってこのこと？終始気になっちゃいました。
中のいもあんは甘さしっかり。ねっとり、ややザラりとした舌触り。量はやや少なめに感じたけど甘いからちょうどいいくらいかな。
トッピングの黒ごまと合わさると大学芋みたいな味わいになって美味しかったです。

パイ生地の味が残念だったなぁ〜普通のパイ生地で良かったのでは…