「絶賛リピート中！やっぱ生地がすき♡(〃艸〃)」 「みにぃ321321」さんの「トライベッカベーカリー　瀬戸内レモンベーグル」についてのクチコミ・評価

絶賛リピート中！やっぱ生地がすき♡(〃艸〃)


トライベッカ・ベーカリー
瀬戸内レモンベーグル



瀬戸内レモンの風味を生かし、甘さを控えめに仕上げたレモンピールを使用。甘さの加減とピールの絶妙な配合に、北海道産小麦「ゆめちから」が合わさった、さわやかな味わいのベーグルです。


原材料
小麦粉(小麦(北海道産))、レモン加工品(レモン果皮(瀬戸内)、砂糖、レモン果汁)、砂糖、オリーブオイル、イースト、食塩、モルトエキス

100g当たり
272kcal

登録では単品だけど、これは3個セットので、
トライベッカのベーグルは、3個セットのがスーパーにいつも置いてあるのでよく購入してて、
冷凍ストックしてたのを
常温放置でいただきます！

賞味期限とっくに切れてますが
冷凍だから無問題。

トライベッカのベーグルは、ハード系とソフト系があり、このゆめちからを使ったのはソフト系と言われているのですが、ソフト系でも固めで、
固めな質感が好みのわたしはここのベーグルはお気に入り。

ちなみにトライベッカのベーグルはすべてオリーブオイルが入ってます。

重さは、92g、94g、95gで、小ぶりのベーグルなわりには重みがあります。

開封すると、レモンの爽やかな香りと、小麦と甘い香り。

裏面はこんな感じで、こんがりしてて
おいしそう♡

冷凍庫から出したてはがちがちだけど、わりとすぐにカットできるくらいになり、
スライスするとこんな感じで、
中にもレモンピールがたっぷり入ってます。

生地はふんわり系ではなく、周りはしっかり固め、
中もきめ細かくぎゅっと詰まった生地で、むぎゅっとしてて噛みごたえあり、
甘みがあって、小麦の味わいも感じられます。

レモンピールはこの画像よりたっぷり入ってて、食感もしっかり感じられてほろ苦く、
甘みある生地とレモンのほろ苦さのバランスがすごくいい！

オリーブオイル入りだけどオイリーさはないし、固めの質感がタイプなのでこのままで大好きですが、
ブルガリアプレーン塗ってはちみつかけて、はちみつレモンベーグルとしてもさいこうのおいしさ。

温めるとふんわりもっちりして、それもまたおいしいけど、温めてからまた冷やすとクラムがむぎゅっとして、それもさいこう♡