「ピカンテをなめてた…⁠(⁠´⁠д⁠`⁠)⁠」 「踊る埴輪」さんの「プログレス　アレクリア　ゴルゴンゾーラ・ピカンテ」についてのクチコミ・評価

ピカンテをなめてた…⁠(⁠´⁠д⁠`⁠)⁠
世界三大ブルーチーズの1つで1000年以上もの歴史を持つ、北イタリアゴルゴンゾーラ村名産のゴルゴンゾーラ。
そしてゴルゴンゾーラにも熟成期間が短め（カビが少ない）「ドルチェ」と、より強烈な「ピカンテ」があります。
で、この製品は後者のピカンテのタイプ。

私はほとんどブルーチーズを買わない人間で、最後に買ったのはもう20年くらい前？
今回はちょっと贅沢したい気分で、税込500円もしましたが買ってみました。

まあ私は普段ブルーチーズを買わないと言っても、外食でたまに少量食べると美味しいと思う人間。
特に料理に使われてるのは大好きだし。
でもぶっちゃけ、今回の「ピカンテ」をナメてました…(^_^;)

このブルーチーズは思ったより固いものでしたが、めっちゃ小さく切って一口食べてみると、かなり強烈な味わい…。
塩気は少ないんですが、舌の先がビリビリするくらいに青カビが強いですね。
特に先端の青カビの塊から食べてしまったというのもあるけどw

クセの強いチーズが好きな私も、さすがにこのデカいブルーチーズの塊を数日で食べるのはムリ。
だから小分けにして冷凍して、リゾットやパスタにちょこちょこ使っていくことにしました…ಥ⁠_⁠ಥ
まあでも、それで作ったパスタやリゾットはすこぶる旨かったけど。

ってことで、このチーズは私みたいな初心者向けではなく、完全にマニア向けですね…。
今回は評価不可能ということで、点数無しで…(^_^;)