4
スパイスの強烈な個性。
片岡物産さんが発売するスティッククラブシリーズより、バンホーテンブランドのフレーバーココア、こちらのスペキュロスココアを頂きました。
ベルギー等の伝統的クッキーとして知られるスペキュロスをモチーフとした今作、5種(シナモン・カルダモン・ジンジャー・ナツメグ・クローブ)のスパイスをブレンドする事により、同名菓子を思わせるフレーバーに仕立てた模様です。
サラサラとした粉末状の時点から、ココアの香りに混じってスパイスの香味が如実に現れ出し、「ん?カレー?」と全くココアとは無関係の食品を連想してしまう始末。それは恐らくスパイスに因るのは間違い無いのですが。
お湯を注ぎ入れてかき混ぜるとふわり漂う芳醇な香り、しかしカカオ感よりも目立って香るのはスパイスの個性的な風味がここでも突出して目立ってしまいます。
1